や さ い だ よ り Ｎｏ．２３ ’96年6月27日(木)
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★ ★ 収 穫 ・ 出 荷 を 開 始 し ま す ！ ★ ★
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・・・３月下旬から種まきを始め、やっと収穫が始まりました！
まずは大根・かぶ・サニーレタス・スナップエンドウ・人参間引き菜
あたりからはじまります。
◎今年も昨年同様、毎 週 月 曜 日 ＆ 金 曜 日 発 送
（基本的に翌日到着）
というスケジュールになります。
今回の『やさいだより』が到着する頃に、一度お電話させていただいて
今年の発送曜日・回数等を確認させていただきますのでよろしくお願いしま
す。
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・ 種をまいてからおよそ４ヵ月、ようやく少しずつ野菜らしく育ってきました。
直（じか）まきする根ものなどを除けばあとは全て暖かいビニールハウスの中
で種まきして苗を作り（育苗）、ある程度の大きさに成長してから畑へ定植し
ます。
小さな種の中でもさらに砂粒のように小さな小さなものもあり、一粒ず
つ蒔くのには集中力を必要とします。蒔く時にはせっかくの種が風で飛んでは
いけないと握りしめていると汗にまみれた種が感情線の溝にならんでいたりし
て、風には飛ばないもののこれはこれで蒔きづらくなってしまいます。
何日か経つと双葉が顔を出し、そして本葉が出てきます。本葉になると野菜
それぞれの特徴が現れてきますが、双葉では慣れないと野菜も草も見分けがつ
きません。初めての昨年は、分からないままに雑草を大事に育てていたことも
ありまた。色々な種類の苗を育てるわけですが、それぞれに好きな自然環境
が違います。暑いのが好きなもの・涼しいのが好きなもの・肥料を沢山欲しがる
もの・ほとんど必要としないもの・・・うまく面倒を見てやらないと途中で枯れ
てしまったり、虫にたかられて萎縮してしまったりします。
種まき（芋類などは種いもの植えつけ）から収穫までは早いもので３～４ヵ月
遅いものでは実がつくまで５～６ヵ月、たまねぎ・ニンニクなどは約１０ヵ月、
アスパラガスに至っては佐久のような涼しい土地では３年目にしてやっと収穫出
来ます。まったく気の長い話です。人間社会のせわしなさは、自然には通用しな
いのですね。
畑では結球野菜のレタスがかなり大きくなり、もうすぐ食べられそうです。キ
ベツは一番最初に蒔いたものが結球し始めました。今年は昨年よりずっと多くの
青虫に外葉を食べられているので心配していました。が、お陰で私はついに青虫
を素手でつかめるようになりましたし、皆様にも新鮮なキャベツをとどけられそ
うですよ！ （幸子）
